Bahan:
-1ekor ayam negeri 7ons
-6 sdm kecap manis (saya pakai cap Bangau)
-3 sdm madu asli
-2 sdm gula pasir
-3 btr pekak
-3sdt ketumbar
-5 siung bawang putih
-3 siung bawang merah
-2 lbr daun jeruk purut
-3 lbr daun salam
-2 bh lemon gress
-merica
-micin
-penyedap rasa ayam
cara membuat:
-pertama-tama bersihkan ayam
-ungkep ayam dengan diberikan kecap asin agar ayam tidak amis
-haluskan bawang merah ,putih
-sangrai ketumbar dan masukan ke bumbu yg dihaluskan.
-setlah itu didihkan air dan masukan ayam dibarengi dengan lemon gress yg sdh di geprek.
-setelah kelihatan ayam sdh mulai berubah warna masukan semua bumbu lain
-dan bakar ayam diatas bara api arang dengan sedikit-demi sedikit dilumuri bumbu kecap manis dan mentega
-siap dihidangkan diatas piring yg sdh diberikan garnish
-selamat menikmati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar