ayam jamur Tim

Ayam TIM JAMUR 

Bahan:

• 1 ekor ayam buras, bersihkan , potong menjadi 10 bagian
• 100 g jamur kancing segar, iris tipis
• 2 sdm jeruk nipis
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• 1 buah pekak
• 4 siung bawang putih, cincang halus, aduk rata
• 2 butir bawang merah, iris serong
• 2 ruas jari jahe, iris bentuk korek api
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 tangkai daun ketumbar, cincang kasar

Cara membuat:

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
• Diamkan selama 15 menit.
• Campur ayam dengan bumbu yang sudah diaduk rata.
• Letakkan ayam dalam pinggan tahan panas.
• Kukus ayam dalam dandang yang sudah dipanaskan, selama  40 menit hingga matang dan empuk. Angkat.
• Sajikan segera.